|
|
Lasagne Met Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig Mix voor Tagliatelle Roomsaus;
1 dl witte wijn;
200 gram roomkaas (of voor de liefhebbers van blauwe kaas: gorgonzola);
voorgekookte lasagneblade (verdi);
1 aubergine, in stukjes;
3 tomaten, in plakjes;
100 gram geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de aubergine bruin in olie of boter en laat goed uitlekken.
2. Meng de mix met 5 dl koud water en breng roerend aan de kook.
3. Voeg roomkaas toe en laat de saus zachtjes koken tot de kaas gesmolten is.
4. Roer er dan de wijn door.
5. Verdeel saus lasagnebladen (steeds kruiselings), aubergine en tomaten in laagjes over een ingevette ovenschaal.
6. Begin en eindig met een laagje saus.
7. Strooi de geraspte kaas over het bovenste laagje saus.
8. Bak gaar in circa 30 minuten in midden van voorverwarmde oven van 200 graden.
|
|
|